Monolith Savustuspelletit 1 kg Mesquite

Savustus on ikivanha suomalainen ruoan valmistustapa, jonka ansiosta ruoka on erinomaisen hyvää sekä terveellistä. Alunperin savustuksen tarkoitus on ollut enemminkin kalan tai lihan säilyvyyden parantamista. Säilömistapana savustus onkin keksitty ilmeisesti useissa kulttuureissa jo esihistoriallisella aikakaudella.

Savustus tarkoittaa ruoan altistamista savulle pitkäksi aikaa, jolloin savustuspuru, -lastu tai -pelletti toimii mausteen tavoin. Puulajikkeesta riippuen ruokaan voidaan tuoda näin erilaisia makuvivahteita ja aromeja. Savustuksen avainasia on raaka-aineen maku, jota savun aromi jalostaa entisestään.

Tiesitkö, että lähes kaikkia ruokia voidaan valmistaa savustamalla. Kokeile siis eri raaka-aineita rohkeasti! Savustus on mielenkiintoista ja jännittävää tekemistä ulkona kaikkina vuodenaikoina, myös talvella!